Batata recheada

/ / Categoria Clube da Receita, Pratos Únicos

Tempo de preparo
120 min

Rendimento
2 porções

INGREDIENTES

  • 1 batata média
  • 2 colheres de requeijão cremoso
  • 100g de bacon cortado pequeno
  • 100g queijo cheddar
  • 100g queijo mussarela
  • 100g queijo parmesão ralado
  • 1/2 copo de leite
  • 1 colher de manteiga com sal
  • cebolinha a gosto
  • azeite

MODO DE PREPARO

  1. Furar com um garfo todos os lados da batata.
  2. Regar a batata com azeite e embrulhar no papel alumínio.
  3. Colocar no forno, pré aquecido a 200ºC por aproximadamente 1 hora.
  4. Enquanto isso frite o bacon e corte a cebolinha bem fininha.
  5. Retire as batatas com cuidado e parta ao meio.
  6. Raspe o centro da batata com uma colher e guarde o que raspou numa panela.
  7. Acrescente na panela o leite e a manteiga para fazer um purê.
  8. Pegue a batata já cavada e coloque um pouco do purê, bacon frito, requeijão cremoso, Cheddar, Mussarela e cubra tudo com o queijo Parmesão.
  9. Leve ao forno até dourar.
  10. Pra finalizar coloque por cima mais bacon e a cebolinha.