Biscoito de Natal

/ / Categoria Clube da Receita, Lanches

Tempo de preparo
120 min


Rendimento
400 porções

INGREDIENTES

  • 6 ovos
  • 500 g de açúcar
  • 250 g de margarina
  • 100 g de banha
  • 1 colher de sopa rasa de sal amoníaco
  • Farinha de trigo até dar o ponto de esticar a massa no rolo

Cobertura

  • 1 xícara de claras
  • 2 xícaras e 1/2 de açúcar

MODO DE PREPARO

  1. Bater todos os ingredientes numa bacia até ficar bem cremoso, depois coloque a farinha de trigo aos poucos até que a massa não grude nas mãos.
  2. Não deixar a massa muito dura.
  3. Enfarinhar uma superfície limpa e seca.
  4. Estender a massa com um rolo até ficar numa espessura fina, cortar a massa com forminhas de desenho de Natal, colocar para assar à 180°, por uns 15 minutos até ficar dourada.
  5. Deixe esfriar.

Cobertura

  1. Cozinhar em banho maria até derreter bem o açúcar.
  2. Bata na batedeira até ficar um glacê bem firme.
  3. Cobrir as bolachas e confeitar.