Salada colorida

/ / Categoria Clube da Receita, Saladas, molhos e acompanhamentos

Tempo de preparo
30 min

Rendimento
15 porções

INGREDIENTES

  • 1 pedaço pequeno de bacon cortado em cubos e frito
  • 1 pacote de batata palha
  • 1 pedaço de mussarela (cortado na largura de 1 cm) e ralado
  • 5 tomates sem semente
  • 1 cebola
  • 1 pé de alface
  • 1 maço de rúcula
  • 2 cenouras raladas
  • 1 beterraba ralada
  • 1 lata de creme de leite ou iogurte desnatado natural
  • 3 colheres de maionese
  • 3 colheres de catchup
  • 2 colheres de mostarda
  • Azeite a gosto
  • Vinagre ou limão a gosto
  • Orégano
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO

  1. Primeiramente deixe os ingredientes prontos para a montagem da salada.
  2. Frite o bacon em cubos.
  3. Lave a alface e a rúcula e deixe escorrendo para não juntar água na salada.
  4. Retire a semente do tomate e pique.
  5. Pique a cebola e misture com o tomate.
  6. Tempere o tomate e cebola com um pouco de sal, vinagre, azeite e orégano.
  7. Rale a cenoura e a beterraba.
  8. Rale a mussarela.
  9. Faça um molho com o creme de leite ou iogurte, a maionese, o catchup e a mostarda.
  10. Pode acrescentar no molho mais uma pitada de orégano, sal e pimenta-do-reino.

Montagem

  1. Coloque no fundo de um refratário o vinagrete.
  2. Por cima coloque a cenoura ralada, beterraba ralada e mussarela ralada.
  3. Cubra com o molho.
  4. Coloque por cima a alface picada em pedaços com as mãos e a rúcula.
  5. Regue com um pouco de azeite.
  6. Coloque a batata palha por cima e salpique com bacon.