Tempo de preparo
30 min
Rendimento
12 porções
INGREDIENTES
- 400g de coco ralado
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 e 1/2 xícara (chá) de água
- 1/4 xícara (chá) de leite condensado
- Óleo para untar
MODO DE PREPARO
- Unte uma assadeira grande com óleo, reserve.
- Coloque a água e o açúcar numa panela e leve ao fogo.
- Deixe a calda cozinhar até o ponto de fio médio.
- Despeje o coco na panela com a calda e mexa.
- Acrescente o leite condensado e continue mexendo até que comece a desprender do fundo da panela.
- Retire a cocada do fogo e coloque as colheradas sobre a assadeira untada.
- Espere endurecer um pouco e retire as cocadas da assadeira com uma espátula.