Tempo de preparo
40 min
Rendimento
8 porções
INGREDIENTES
- 6 bifes de alcatra
- 6 tiras de bacon
- Óleo
- 1 cebola picada
- 1 lata de purê de tomate
- Manjerona, cheiro verde, sal, pimenta do reino
MODO DE PREPARO
- Tempere os bifes e coloque a fatia de bacon no meio.
- Enrole e prenda com um palito.
- Em uma panela de pressão frite os bifes, todos juntos, virando de vez em quando.
- Frite em seguida a cebola.
- Acrescente o purê de tomate, a manjerona, o sal e a pimenta.
- Coloque água e deixe cozinhar por 30 minutos.
- Abra a panela, veja se o molho está denso e a carne macia.
- Ferva mais um pouco com a panela aberta.
- Acrescente o cheiro verde.