Torta de bolacha

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela grande, misture o amido, o chocolate em pó e o açúcar.
2. Coloque o leite aos poucos, para dissolver.
3. Separe os ovos em gema e clara, reserve as claras, misture as gemas em uma xícara e coloque dentro da panela.
4. Por último, coloque o leite condensado e misture bem.
5. Leve ao fogo e mexa de vez em quando.
6. Molhe as bolachas em um pouco de leite, e coloque uma camada de bolacha em um refratário grande até que cubra o fundo.
7. Não deixe a mistura engrossar muito, quando começar a ferver abaixe o fogo e misture até ficar cremosa.
8. Coloque uma camada de creme sobre as bolachas.
9. Repita a operação até a panela ficar vazia.
10. A última camada deve ser de creme.
11. Bata as claras em neve, adicione as duas colheres de açúcar e bata mais um pouco.
12. Adicione por fim o creme de leite e misture agora com uma colher.
13. Coloque este creme branco sobre a torta.
14. Sirva gelado.