Receita Básica de Sorvete

/ / Categoria Clube da Receita, Doces e sobremesas

Tempo de preparo
15 min.

Rendimento
06 porções

INGREDIENTES

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de creme de leite gelado e sem soro
  • 4 gemas
  • 4 claras
  • 2 colheres (chá) de essência de baunilha

MODO DE PREPARO

  1. Numa vasilha grande, misture o leite condensado, as gemas, a baunilha e o creme de leite.
  2. Junte os ingredientes de cada variação das receitas e mexa bem.
  3. Bata as claras em neve e acrescente à mistura, mexendo delicadamente.
  4. Coloque numa forma de bolo inglês forrada com papel manteiga ou numa forma refratária.
  5. Leve ao congelador por cerca de 6 horas, ou até que o sorvete ficar firme.
  6. Para servir, deixe por 5 minutos em temperatura ambiente.
  7. Passe uma faca em volta da forma.
  8. Desenforme e corte em fatias ou faça bolas com o boleador próprio para sorvetes.