Creme de Espinafre

/ / Categoria Clube da Receita, Saladas, molhos e acompanhamentos

Tempo de preparo
20 min

Rendimento
400g

 

INGREDIENTES

  • 1 lata de creme de leite (300g)
  • 1 maço de espinafre (só folhas)
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 4 dentes de alho (picadinhos)
  • ½ colher (chá) de sal
  • 1 pitada de açúcar
  • ½ colher (chá) de noz-moscada
  • 1 pitada de pimenta do reino
  • 1 cebola (pequena) fatiada fina

MODO DE PREPARO

  1. Em uma panela coloque um pouco de azeite, a cebola e uma pitadinha de sal e uma pitadinha de açúcar e cozinhe em fogo baixo até ficar bem dourada.
  2. Adicione mais 1 fiozinho de azeite e junte o alho, frite rapidamente e adicione as folhas de espinafre, misturando delicadamente até que ele murche.
  3. Junte o creme de leite e misture bem, tempere com sal, pimenta do reino e noz-moscada e cozinhe em fogo baixo até que comece a levantar fervura e desligue.