Escondidinho de Frango

/ / Categoria Clube da Receita, Pratos Únicos
Escondidinho de Frango Fit em uma travessa
Escondidinho de Frango Fit
 
 

Tempo de preparo
40 minutos

Rendimento
8 porções

 

 

INGREDIENTES

  • 1 kg de batata doce;
  • 1 kg de peito de frango desfiado;
  • 1 pote de requeijão light;
  • cenoura ralada a gosto;
  • 1 dente de alho amassado;
  • 1/2 cebola picada;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta do reino a gosto;
  • Orégano a gosto.

MODO DE PREPARO

  1. Lave a batata doce, descasque, corte em pedaços e leve para cozinhar na água. Quando estiver cozida e macia, escorra a água, esprema a batata acrescente sal e o requeijão. Misture tudo.
  2. Refogue o alho e cebola no azeite e adicione o frango junto dos temperos. Adicione a cenoura e deixe cozinhar.
  3. Agora a montagem é simples, disponha metade do purê em um refratário, e em seguida acrescente o recheio. Logo em seguida coloque o restante do purê e pode colocar um pouco de parmesão ralado por cima para finalizar.
  4. Leve ao forno pré-aquecido por 10 minutos, e sirva.