Bolo prestígio

/ / Categoria Bolos e Tortas, Clube da Receita

Tempo de preparo
40 min

Rendimento
6 porções

INGREDIENTES

MASSA

  • 3 ovos
  • 1 xícara e 1/2 de açúcar
  • 1 xícara de leite quente
  • 2 xícaras de trigo
  • 1 xícara e 1/2 de chocolate em pó
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 colher de fermento

RECHEIO

  • 1/2 litro de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 3 colheres de amido de milho dissolvido em 1/2 xícara de água
  • 250g de coco ralado

COBERTURA

  • 3 colheres de chocolate em pó
  • 2 colheres de margarina
  • 1 lata de leite condensado

MODO DE PREPARO

MASSA

  1. Misture todos os ingredientes da massa em um recipiente, mexa com uma colher para misturar um pouco e bata na batedeira por 5 minutos.
  2. Pré-aqueça o forno a 180° graus durante 10 min.
  3. Unte uma forma media com margarina e trigo, despeje a massa e asse por cerca de 40 minutos.
  4. Espere esfriar e vire o bolo sobre um pano de prato.
  5. Passe no meio do bolo uma linha de costura dupla para cortá-lo, como se estivesse serrando, tenha muito cuidado principalmente nos 4 cantinhos do bolo se preferir passe uma faca.
  6. Retire a parte de cima da massa e reserve, volte a parte de baixo para a forma.

RECHEIO

  1. Faca um mingau com os ingredientes, quando estiver quase durinho despeje o coco ralado e deixe ferver mais um pouco, desligue.
  2. Despeje todo o mingau sobre a parte do bolo que voltou para a forma, até que cubra tudo e encha as laterais da forma.
  3. Após volte a parte de cima.
  4. Reserve.

COBERTURA

  1. Misture todos os ingredientes, mexendo até quase ponto de brigadeiro.
  2. Despeje sobre o bolo.