Tempo de preparo
40 min.
Rendimento
2 porções
INGREDIENTES
- 500 g de massa longa;
- 1 xícara de chá de parmesão ralado;
- 4 gemas;
- ½ xícara de bacon frito;
- Sal e pimenta do reino à gosto
MODO DE PREPARO
- Em uma panela, ferver a água para cozinhar a massa. Seguir as instruções para definir o tempo.
- Em uma frigideira, fritar o bacon até ficar bem crocante e reservar.
- Em uma frigideira, adicione 1 xícara de água, coloque as gemas e em seguida ligue o fogo. Mexa sempre para não talhar. Adicione a massa já cozida e continue mexendo até o caldo começar a espessar.
- Desligue o fogo e adicione o parmesão ralado.
- Sirva com bacon crocante e pimenta do reino à gosto.