Pão de Banana

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Tempo de preparo
50 minutos

Rendimento
6 porções

 

INGREDIENTES

  • ¼ xícara de chá de óleo
  • 1 ovo grande
  • ½ xícara de chá de açúcar mascavo
  • 1 colher de sopa de cacau em pó 100%
  • 2 pitadas de sal
  • 1 pitada de canela em pó
  • 280 gramas de banana d’água madura sem casca e cortada em pedaços
  • ½ xícara de chá de farinha de trigo integral
  • ½ xícara de chá de farinha de trigo tradicional
  • ½ colher de sopa fermento químico em pó

MODO DE PREPARO

  1. Coloque no liquidificador o óleo, o ovo, o açúcar, o cacau em pó, o sal, a canela e bata bem.
  2. Adicione as bananas aos poucos e continue batendo por mais ou menos 1 minuto.
  3. Transfira para uma tigela e adicione a farinha de trigo integral, a farinha de trigo tradicional, o fermento e mexa bem por mais ou menos 1 minuto ou até formar uma mistura homogênea.
  4. Despeje a massa em uma assadeira de 9 centímetros por 18 centímetros por 5 centímetros untada com óleo e polvilhada com cacau em pó e farinha de trigo.
  5. Leve ao forno preaquecido a 180 graus Celsius por 45 minutos.
  6. Retire do forno e sirva com manteiga, requeijão ou geleia.