O brócolis é um vegetal onde as folhas, as flores e os pedúnculos florais são comestíveis. Pertence à família Brassicaceae, uma das formas cultivadas de couve, tal como a couve-flor, o repolho, couve de bruxelas, couve-nabo entre outras. Medicina Originário da Europa, o brócolis também tem seu uso na medicina, graças ao seu elevado teor