Estrogonofe de frango

Tempo de preparo 60 min Rendimento 10 porções INGREDIENTES 3 peitos de frango cortados em cubinhos 1 dente de alho picado Sal e pimenta a gosto 1 cebola picada 2 colheres de sopa de maionese 1 colher de manteiga 1/2 copo de ketchup 1/3 copo de mostarda 1 copo de cogumelos 1 copo de creme
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Coxinha de frango

Tempo de preparo 60 min Rendimento 40 porções INGREDIENTES MASSA 1 xícara (chá) de água 2 xícaras (chá) de leite 2 tabletes de caldo de bacon ou costela 1/2 xícara (chá) de batata cozida e espremida 1 colher (sopa) de manteiga 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo Margarina para untar PARA EMPANAR
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Cocada

Tempo de preparo 30 min Rendimento 12 porções INGREDIENTES 400g de coco ralado 2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar 1 e 1/2 xícara (chá) de água 1/4 xícara (chá) de leite condensado Óleo para untar MODO DE PREPARO Unte uma assadeira grande com óleo, reserve. Coloque a água e o açúcar numa panela e
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Quibe

Tempo de preparo 20 min Rendimento 50 porções INGREDIENTES 1kg de carne moída 1kg de trigo para quibe 2 colheres de manteiga 2 cebolas picadas Sal, pimenta do reino, hortelã MODO DE PREPARO Deixar o trigo para quibe de molho por 3 horas. Escorrer muito bem e espremer o trigo. Misturar os demais ingredientes, se
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Esfiha

Tempo de preparo 60 min Rendimento 20 porções INGREDIENTES 1 xícara de óleo 3 colheres (chá) de açúcar 1 colher (café) de sal 1 ovo 1/2 litro de leite morno 60g de fermento 1kg de farinha de trigo MODO DE PREPARO Bata 6 colheres (chá) de farinha de trigo com os outros ingredientes no liquidificador.
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